備長炭で焼いた国産鰻(うなぎ)を使用した、ちまきを販売しています。

店舗日記

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うなぎちまきもりやまの放生会 in2018

今年も放生会が終わり、鰻ちまきもりやま落ち着きを取り戻しました。 というか落ち着きすぎです・・・(苦笑) 放生会期間中は1週間で100万人もの人が筥崎宮に訪れたそうです。すごいですね・・・ 今年の放生会は雨も降らず多くの …

大好き!林商店の林ママ!

箱崎マダムが集うお店「林商店」。 当店から徒歩30秒で いつも鰻ちまきもりやまの胃袋をも満たしてくれています。 乾物屋さんですが女将の林ママが創る惣菜は天下一品! もう通い始めて17年にもなりました。 オススメはお昼の弁 …

うなぎは美味しいですね

先日、夏休みをいただいて実家の手伝いに。実家は宮崎県でうなぎ処もりやまといううなぎ屋を営んでいます。(卸屋もしています)   割き8年焼き一生と言われますが焼きは本当に難しいです。 焼き場は熱い! 美味しそうに …

新仔うなぎ(しんこうなぎ)入荷!!

昨年末から不漁でたいへんだったうなぎですが、成長しこの度新仔うなぎ(しんこうなぎ)として入荷!! まるまる太っておいしいですよ!  

うなぎとうなぎ肝のうなぎのタレ煮!

非売品です。 最高においしいです! そのうち商品化できればと思っています!

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